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鱼胶泡发后能保存多久,鱼胶可以不泡发直接炖吗

时间:2021-12-25 来源:饮食健康网 点击:686次


2-3天左右。

鱼胶泡发后建议要尽快吃完,因为鱼胶中含有大量的胶原蛋白、脂肪以及多种矿物质成分,且浸泡后的鱼胶会吸收水分,时间一久就容易滋生细菌而变质,并且泡发后不及时吃鱼胶的口感也会大大折扣。这种泡好的如果不立马吃的话,建议将其水分晾干,然后放冰箱中山西治疗癫痫病的医院冷藏保存,保存得当的话一般能放2-3天左右。

不建议。

鱼胶属于干制品,质地非常的硬,如果不提前泡发直接炖汤的话,炖煮的时间会非常久,并且炖好之后鱼胶的口感并不是很好,另外在长时间加热过程中会导致鱼胶营养成分流失,所以营养价值也会大大折老年癫痫病该怎么治疗?扣。建议在炖鱼胶前先将其泡发,这样鱼胶在炖汤的时候更容易熟,既能保证鱼胶的口感,同时也能减少营养成分的流失。

看情况而定。

鱼胶多久能泡发和鱼胶的厚度有很大关系,像个头比较大,质地偏厚的鱼胶,一般要浸泡10小时以上,如果是比较薄的鱼胶,北京军海中医医院治疗癫痫靠谱也需要泡6-7个小时左右。一般等鱼胶质地变软,且颜色变通透时,就说明已经泡发好了。另外由于鱼胶泡发时间过久,所以在浸泡鱼胶的时候应该每隔3-4小时左右换一边水,以防止细菌滋生而污染鱼胶。

适量食用不会。

适量吃一点鱼胶是不会长胖的,鱼胶癫痫病治疗有哪些原则的营养价值非常高,其中含有丰富的胶原蛋白、氨基酸以及多种人体必需的矿物质成分,适量食用能起到美容养颜、滋补益气、增强免疫等多种作用。但同时鱼胶的质地比价滋腻,所以在吃的时候一定要适量,不然过多食用会增加肠胃的负担,容易导致消化不良,并且可能会有长胖上火的风险。


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