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夏天适宜吃什么 几款凉拌菜的做法 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:饮食健康网 点击:686次


  夏天不少人喜欢吃凉菜,因为热菜吃的大汗淋淋的感觉实在很不好家常凉拌菜有哪些做法?今天小编给你介绍几道适合夏天吃的凉拌菜。

  凉拌粉丝

  主料:粉丝

  配料:姜、葱、蒜、青红椒

  调料:盐、糖、味精、米醋、红油

  制作:1. 用开水将粉丝泡胀发,备用;

  2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;

  3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味阳泉癫痫医院精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。即可食用。

  注意:在制作粉丝的过程中, 加入了十二水硫酸铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此,“凉拌粉丝”虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴,却不可多吃。

  芝麻凉拌鸡肉小黄瓜

  原料:鸡胸肉12块,酒1大匙,盐少许,小黄瓜一根,拌料。

  制作过程:

  1.鸡肉沥上酒和盐,置于容器中,覆上保鲜膜,加热2分钟。

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  2.小黄瓜撒盐,置于砧板上磨擦,然后切成细长条。

  3.将芝麻磨碎成2大匙,砂糖2大匙,酱油1/2小匙,少许糖调成拌料。将拌料混合拌入撕细的鸡肉和黄瓜中。

  脆拌黄瓜

  主料:黄瓜

  辅料:橘子罐头

  调料:香油、葱、姜、蒜、醋、白糖、盐、红辣椒。

  制作方法:

  1、将黄瓜去心切成条,加盐腌十分钟;

  2、葱姜红辣椒切丝哈尔滨治癫痫有哪些医院,蒜切片用热香油炸一下;

  3、腌好的黄瓜挤出一部分水分,加醋、白糖拌匀,最后再加上葱姜红辣椒丝蒜片炸好的油,再腌十分钟即可装盘,加橘子罐头点缀。

  红油芹菜

  原料:

  芹菜150克,食醋3克,红油5克,酱油5克,蒜泥5克,食盐适量,麻酱10克,香油5克。

  制作:

  1、芹菜洗净,切成丝,入沸水焯熟,沥去水分,放盘中。

  2、将蒜泥、麻酱、酱油、食盐等拌在小孩哭抽搐是什么原因一起倒在芹菜丝上再浇上红油、香油拌匀即可食用。

  糖醋三丝

  原料:

  芹菜50克,食醋5克,萝卜50克,味精1克,食盐适量,青椒50克,白糖5克。

  制作:

  1、芹菜、萝卜洗净切丝,青椒去蒂及籽洗净切成丝,分别放入盘中。

  2、三丝入沸水锅中焯熟,捞出码在盘中晾凉待用。

  3、将白糖、食盐、味精倒在盘内三丝上,淋入食醋拌匀即可。


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