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怎么做戚风蛋糕简单又好吃

时间:2021-09-11 来源:饮食健康网 点击:686次


主料:

蛋黄糊:蛋黄(3个)、色拉油(30毫升)、牛奶(30毫升)、低筋面粉(50克)、蛋白糊:蛋白(3个)、白砂糖(40克)、盐(1克)、白醋(1滴)

做法步骤:

1、分开蛋清,蛋黄,用癫痫可以治得好吗两个较大的容器装(装蛋清的盆要干净,无油,无水)。

2、将蛋黄依次加入色拉油30毫升、牛奶30毫升搅拌均匀,再加入低粉50克用橡皮刮刀拌匀。

3、将蛋清加入白醋1滴,用电动打蛋器打至粗泡,然后将白糖和盐分3次加入,搅打到干性发泡。

4、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中,用橡皮刮刀轻轻拌匀。

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5、搅拌好以后,倒入模具。

6、放入烤箱170度倒数第二层40分钟。

色拉油的热量(卡路里)898千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡治癫痫病要开颅吗眠等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与金针菇、枣、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;治癫痫的中药具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白醋的热量(卡路里)6千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;


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