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蜂蜜柚子茶怎么做好喝

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2、剥出柚子肉撕成小块,削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。

3、锅中放入水和冰糖,烧开后,放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下,煮柚子皮的同时,剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状,再下入柚子肉和一起大火煮开,然后转小火慢煮,不时地搅拌一下,以免糊锅,大约要1小时左右。

4、大概一小时左右,熬至水份收干,柚皮金黄透明,柚皮丝和柚肉呈浓稠状即可关火。待放凉后装入无油无水的干净玻璃瓶里。边加柚子茶边加蜂蜜,蜂蜜的用量大概是柚子茶的一半。

5、调好蜂蜜后的柚子茶,稍加搅拌后密封好,冷藏放置一个星期后就可以了。随吃随取,想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了,也可以当果酱来吃。

6、柚子最好选择胡柚,它虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中含量最高的。柚子表皮切的越细越好,也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮。

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