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废弃果皮、果核—中医眼中的养生佳品

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果皮也是养生的好东东

人们吃西瓜时通常只吃果肉,西瓜皮都被无情的丢掉了,其实一个西瓜的皮大约能占三分之一的比例。

中医认为,西瓜果肉性寒凉,吃多了会伤害脾胃,而西瓜皮与果肉性质相反,属于温热性质的,吃些瓜皮,有助于养护脾胃,并且其营养成分并不亚于果肉,只是果肉糖分含量多味道好罢了。

我们吃桔子,很多人也是只吃果肉,而将桔子皮丢掉,桔子皮在中药中被称为陈皮,具有开胃消食化积的功效,尤其是桔皮上的桔络,有疏通气血的作用,是人们养生健身的佳品。其它类似的果皮有很多,如桂圆的壳能够治疗皮肤发痒等疾病,柚子皮有疏通肝气的作用等。

果核含有更多的精华

在人们常吃的食物中,核桃、杏仁、瓜子等干果我们都是吃其果核,而一些水果的果核通常被丢掉而只吃果肉。

中医认为,果核是植物繁衍后代的主要物质,含有大量的遗传物质有确保种子生长的营养,所以营养应当比果肉大得多。

在中药中,酸枣核有安定心神的作用,是治疗失眠的常用药,桂圆的核磨成粉,外用可以促进伤口愈合,不留疤痕,并且有消除色斑的作用,是美容的好东西,即使是核桃肉之间夹的木片状的东西,用来泡水喝,也有着显著的补肾的作用。

果楴虽小作用独特

果楴在人们看来应当是最没用的,人们在处理水果或者蔬菜时通常将之去掉,以免影响口味,其实很多果楴用好了,也是不错的良药。

比如柿子的楴煮水喝,能够有效的治疗打嗝不止,而且往往是一剂药下去,能够立杆见影。

再比如茄子的楴,被很多偏方用来做药引子,民间用茄子楴来煮水,可以治疗冻疮,并且有活血化瘀的作用。

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