您现在的位置:

日常养生 >> 正文 >

臭豆腐酱汁的做法简单介绍

说到臭豆腐,在我们生活中很多人都知道这种食物,有的人对他甚是喜爱有的人可能都闻不了他的味道,对于喜欢吃臭豆腐的人来说,他可算是闻着臭吃着香,这也就是臭豆腐的独特之处臭豆腐的吃法有很多种,其中油炸臭豆腐是比较受欢迎的一种吃法外焦里嫩,但是说到油炸透臭豆腐难免少不了臭豆腐酱汁,那么臭豆腐酱汁做法是怎样呢!北京军海癫痫病医院

臭豆腐酱汁的做法:主调料:蒜末(最好是用捣的蒜泥,因为捣烂的蒜泥比切得蒜末好吃一些),香菜末,盐,味精,糖,醋,葱花,酱油(不宜放多,颜色呈浅黄色即可),胡椒粉,姜、香油。

具体制作方法如下:

一、如果你是做生意:将水烧开后加盐、味精、姜、糖(少许)、酱油(少许)调好味后装在一小铝锅内,(如果你想做成癫痫病人如何调理大脑糊糊状的就加一些淀粉,用水把淀粉冲化后,待调好味后将水淀粉下过,一边倒一边搅,直到你想要的浓度为止)。将炸好的臭干子装碗浇汁,撒上葱花、蒜泥和香菜,加陈醋、香油即可。

二、如果你是做家常的:烧一小碗水,按上述方法制作即可,简单的话不用烧汁,直接将上述调料放在一小碗里面冲好,加上一点老干妈会更佳。

三,凉拌皮蛋和皮蛋豆腐制法同(二),在加一点碎花生(将炸好的花生拍碎就可以了

其实每一个人对食物的要求不同,所以便对臭豆腐是否好吃产生了很多的争议,其实臭豆腐在我国有着悠久的历史,臭豆腐酱汁可以说是臭豆腐的灵魂,臭豆腐好不好吃完全取决于酱汁是否好吃?,臭豆腐酱汁的做法可以很简单,而且它的做法也不是一成不变的,完全可以根据自己的喜好进行调制。

红枣是很多人喜爱的选择,吃红枣对身体有很好帮助,不过在吃红枣的时候,一定要注意适量进行,有很多人在吃这样食物的时候,都是没有节制的进行,这样对身体没有任何好处的,那每天吃几颗红枣好呢,下面就详细的介绍下,使得吃红枣都是能够正确进行,对身体不会有影响。

每天吃几颗红枣好:

控制好自己吃枣子的数量是承德治疗癫痫医院排名很有必要的。枣子吃的太多反而会加大我们的器官的消化负担,红枣作为甜食,吃的太多会使我们的空腔和我们的消化道有了很多对于糖分分解的负担,另外,我们要遵从滋补调理的理念,不能在一时间兴起吃很多的红枣来养身,这样是不好也是不被提倡的。

那么对于我们人群中脾胃比较虚弱的人来说,这种人对于枣子的摄入量应该在正常的水平有所减少,而且,在进补红枣的同时,还应该配合中药的一起食用。而对于刚刚手术过后的病人或者是刚生完小孩的产妇来讲,有必要在正常的红枣的服用量上面有所增加,这样的每天吃十个左右的红枣相对来说才是合适的。

因此,红枣的每日所需的数量是因人而异的,我们没有规定必须要怎么吃,所以各位朋友要根据自己的身体的实际情况作参考来科学地吃红枣。

在对每天吃几颗红枣好认识后,在吃红枣的时候都是要根据以上数量进行,不过在吃红枣的时候,女性也要注意,如果是月经期的时候,这类食物要减少选择,否则会让月经期量变多,这样对身体也是会有一些影响的,这点需要注意的。

宫爆肉丁是很多人喜爱吃的,这样佳肴味道独特,而且吃的时候对身体能量补充有很好帮助,这类食物适合中午选择,对增强身体体力效果很好,不过夜间痫病发作的急救措施吃宫爆肉丁晚上要适量进行,它的热量较高,过多的吃很容易发胖,那宫爆肉丁的家常做法如何呢,它的制作也不是很复杂的。

宫爆肉丁的家常做法:

主料: 猪腿肉 100克

辅料: 冬笋 50克 鸡蛋清 15克

调料: 植物油 40克 淀粉(玉米) 10克 白砂糖 10克 盐 10克 味精 2克 料酒 10克 酱油 10克 辣椒油 20克 豆瓣酱 50克 各适量

宫爆肉丁的做法:

1. 把猪后腿肉切成1厘米见方的丁;

2. 将肉丁用蛋清、水淀粉、盐浆好,再用辣豆瓣酱抓一下,用温植物油滑开;

3. 冬笋去皮切丁用水氽一下;

4. 将白糖、盐、味精、料酒、水淀粉、高汤兑成汁。

5. 热锅打底油,倒入肉丁、笋丁翻炒几下,再倒入兑好的汁翻炒几下,淋红油出锅即成。

酱爆肉丁

材料

食材:猪通脊肉 300g,黄瓜 1根,调料:干淀粉 1汤匙(15g),盐 1/2茶匙(3g),甜面酱2汤匙(30ml),料酒 1汤宁夏癫痫治疗医院怎么选匙(15ml),白砂糖 1汤匙(15g),芝麻香油 2茶匙(10ml),高汤 30ml,油 50ml(实耗15ml)

做法

猪通脊肉洗净,仔细剔去肉皮和筋膜,切成1.5cm见方的小丁。黄瓜洗净后也切成1.5cm见方的小丁备用。

切好的猪通脊肉丁放入碗中,加入盐、干淀粉、料酒,用手抓拌几下,然后腌渍10分钟。

中火加热炒锅中的油至7成热,沿锅边放入猪通脊肉丁划散,炒至变色盛出备用。

大火加热锅中剩余的油至7成热,放入黄瓜丁煸炒2分钟,捞出沥干油分备用。

倒出炒锅中多余的油,只留少许底油,用中火加热,放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖和高汤翻炒均匀。

放入炒过的猪通脊肉丁和炒熟的黄瓜丁翻炒均匀,最后淋入芝麻香油再次翻炒均匀,使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

在对宫爆肉丁的家常做法认识后,制作宫爆肉丁的时候,都是按照以上方法进行制作,但是要注意的是,在制作宫爆肉丁过程中,火候一定要掌握好,火候掌握不好,制作出来的宫爆肉丁口感会改变,吃的时候味道也不会很好。

© http://jkcp.qaiva.com  饮食健康网    版权所有