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山药全身都是宝,筷子搅一搅,米香浓郁软糯,做法简单又营养

进入秋季之后,人们都忙着食补了,有“天然人参”的山药就成了餐桌上常见的食物之一。在菜市场上逛了一圈,看到了很多品种的山药,比如铁棍山药、淮山药等,价格也不一样,口感也有一定的差别。但是不论哪种山药它的营养价值都是很高的,可以给人体带来很多裨益。山药中富含蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等多种营养物质,是很适合这个季节进补的营养物质。北京军海癫痫病医院

山药有很多种做法,其中最简单的就是直接蒸熟来吃。这样的的山药做法简单,味道也是原汁原味。不过我最喜欢的一个做法就是将它跟大米粉混合做成山药米糕吃,这种米糕有山药的清甜,又有大米的甘看癫痫病去哪家医院好啊香,吃起来软糯Q弹。山药糕的做法不复杂,不需要发酵,是一道比较省时间的做法。这道山药米糕里面加入了白糖跟果脯,这样就有了香甜的味道,加上果脯的酸甜,整个米糕吃起来层次非常丰富。

做法是采用蒸的做法,这样不破坏掉山药里面的营养,还不上火,吃起来又好吃,真是一举三得呢!山药我选择了比较细的铁棍山药,因为市场上这种山药比较多,且吃起来口感更好,就用它来做这道美食吧!有喜欢吃糕点的朋友就要试试这道做法了,非常简单易上手哦,有喜欢的就收藏起来,有空的时候做一做吧!

【所需材料】哪家医院做癫痫病检查比较好p>

山药300克(去皮的),30克白糖,220毫升牛奶,150大米粉(粘米粉),适量果干。

【制作步骤】

1.山药洗干净去皮,切成段备用。有对山药过敏症状的记得戴上手套再操作去皮。

2.将山药上锅蒸熟,冷水开始上锅,大概蒸15分钟就可以了。

3.蒸熟取出来,用压泥器压成泥。

4.往里面加入牛奶,白糖,把山药泥稀释开,搅拌至无颗粒状即可。

癫痫病正规治疗医院>5.然后往里加入大米粉,搅拌至黏稠,如果感觉太干就加点牛奶进去。用搅拌器还有点顺滑的程度就可以。大米粉可以自己磨,可以外面买,外面包装写着粘米粉。

6.往里面加入自己喜欢的果脯,搅拌均匀。也可以是蔓越莓干、葡萄干或者红枣碎。


7.准备一个浅盘的容器,垫上硅油纸防粘,没有的可以垫锡纸或者刷点油。将面糊倒进去,用刮板刮平整。

8.冷水上锅开始蒸,水开蒸25分钟。如果是很厚的一定要蒸久一点。 癫痫病对寿命的影响

9.时间到取出来晾凉,放到不烫手。

10.不烫手后就可以去掉硅油纸,用刀切成适口的段,如果再准备点糖桂花蘸着吃会更香甜。一股子清香味扑鼻而来,如果有喜欢的就试试吧!

小贴士:

1.这里面的白糖量已经很足了,不需要另外添加了哦!蘸点糖桂花会更香甜。

2.尽量不要用太深的容器,这样不容易蒸熟。




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