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幼儿膳食脂肪要足量

当下,一些父母由于担心孩子肥胖,盲目地给婴幼儿吃脱脂奶或脱脂奶粉,或者减少幼儿膳食中的植物油。殊不知,这种做法实际上会严重影响幼儿正常的生长发育,尤其是脑神经的发育,对孩子一生都可能造成不利的影响。
事实上,婴幼儿对脂肪的需求量相至较高,其膳食中脂肪供给能量占总能量的百分比明显高于学龄儿童及成人。中国营养学会最近明确规定:0-6个月婴儿的脂肪摄入量应占总热能的45%-50%,6-12个月为35%-40%,2-6岁为30%-35%,6岁后为25%-30%。这提示我们,幼儿膳食中脂肪供应要足量,原因是:北京军海癫痫病医院

◆脂肪中的必需脂肪酸是幼儿神经系统发育必不可少的营养素。从怀孕2个月,到出生后2岁是人体大脑发育的重要时期。因此,要尤其注意大脑发育关键期婴幼儿的营养。大脑主要由蛋白质、脂肪和其他成分构成,其中脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类,前者可由机体自身合成,后者只能以膳食中的那治疗癫痫比较好的方法两种必需脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)为原料来合成。植物油如豆没油含不饱和脂肪酸87%(其中亚油酸53%,亚麻酸6%),花生油含80%(其中亚油酸26%),菜油含94%(其中亚油酸22%)因此,幼儿膳食中足量的植物油供应,才能满足机体对亚油酸和亚麻酸的需求,保证神经系统的正常发育。
但需注意的是,幼儿应避免摄入氢化处理过的油,如植物油加工的黄油(麦其林)、氢化花生酱(一种进口的面包涂抹酱)、凝固的食用油等,不要吃含椰子油和棕榈油的食物。

◆脂肪能促进脂溶性维生素的吸收,如维生素A、D、E与K。这些维生素在体内发挥着重要的生理作用;维生素A可以增强呼吸道的免疫功能,维生素D可以帮助钙的吸收,维生素E可以保护红细胞膜等。而它们只有在肠道有脂肪存在的条件下才易被吸收。

◆脂肪能使膳食变得美味可口,增加风味。家长可以合理地选择豆油、菜油、花生油或色拉油,或者卡夫酱来制作幼儿菜肴,不仅营养丰富,而且能给幼儿的膳食增添无穷的滋味。如菜粥、面条等适量地加上植物油后,孩子就会吃得津津有味;馄饨馅或饺子馅中添加熟的素油,会变得更有滋味;洋葱、蘑菇、番茄、蒜泥等经油煸炒后,会发出特殊的香气,把它们和其他菜肴搭配,能刺激儿童的食欲而增加食量。

喉咙异物是一种严重的意外伤寒。若是不及时抢救的话,很容易就造成小孩窒颠疯查不出什么原因引起的息死亡。通常这种情况的的发生都是由于孩子脱离了家长的看护造成的。这给我们敲响了警钟。我们如果想要防止幼儿受到意外伤害的威胁,就不能长期使孩子脱离看护。

幼儿好奇心强,好动,具有强烈的探索欲望,总爱东摸摸、西碰碰,但是小孩子动作不协调,回避反应迟缓,所以很容易受到意外伤害。常见的意外伤害有异物伤害、烫伤、电击伤、急性药物中毒或食物中毒、摔伤、窒息、运动伤害、溺水等。

在我国有20%~40%的儿童因意外伤害需要给予医学关注。这给我们敲响了警钟,要注意防止幼儿的意外伤害。那么在家庭生活中怎样防范意外伤害呢?

首先,应让幼儿远离火源、厨灶、电灯、火柴和家用电器,以避免烫伤、电击伤等伤害。大人不要在孩子的附近抽烟,尤其要注意手中点燃的香烟头,以免无意中烫伤了孩子。家中的电源插座如低于50厘米,请在不用时把插孔封好。

切勿将毒药、药品、漂白剂、酸碱溶液和液体燃料(如煤油)储存在饮用水瓶(矿泉水瓶)中,应将此类物品储存在贴有明显标签的容器中,并避免幼儿看到或拿到。家庭的药品柜应上锁或放在小孩拿不到的地方。家长在吃药后应随手把药品放回药品柜。

幼儿喜欢将东西放入嘴中,在孩子吃东西时不要跟他说话,更不要惹他哭或笑,以免食物被误吸。最好不要给3岁以下的幼儿吃炒豆、瓜子、果治疗癫痫有哪些冻、榛子、松子、蚕豆等食物,如一定要吃,也要将食物弄成很小的碎块后再喂。另外,注意保管好塑料袋,不要让幼儿拿来当帽戴。以防止小孩窒息。

由于幼儿喜爱攀爬,因而应保证楼梯、阳台、屋顶、窗户和玩耍场所的安全,以防止幼儿跌落。曾经见过小孩从床上掉下摔断前臂骨的例子,所以,当你陪幼儿在床上玩的时候也要特别小心。像刀具、剪刀这些锋利的物体以及碎玻璃都有可能导致严重的意外伤害,要把这些东西放在幼儿拿不到的地方。

孩子很小的时候是无法规避危险的,一个是因为孩子意识不到危险,另一个是因为孩子没有能力自救。当孩子能够懂得家长的意思的时候可以给孩子传授一些简单的安全知识,即使是孩子不懂得技能,也要告诉孩子哪里不能去,那些东西不能碰,那些东西不能吃等等。

食物过敏,实际上是指人对食物产生了过分敏感、过分强烈的反应。我们经常听说或者看到一些“没有口福”的人,在饱餐了丰盛的菜肴之后,便又吐又泻, 腹痛难 忍,或者全身出现风团,瘙痒不堪,甚至心慌气短、不省人事。这些都是食物过敏的表现。容易引起过敏的食物有,鸡蛋、牛奶、鱼、贝壳类海产品、坚果、花生、 黄豆、小麦、芒果等。

食物过敏最容易发生在刚出生的宝宝身上,常造成父母喂养的困扰。表现为,某些食物引起的反复规律发作的婴幼儿身体过敏的病症,有的有湿疹、江苏怎么治疗癫痫哮喘、支 气管炎、呕吐、腹泻等症状。婴幼儿食物过敏主要与婴幼儿体内某种蛋白质的结构的变异缺陷或功能的发育迟缓有关。能引起过敏食物原有牛奶、小麦粉、蛋类、巧 克力、豆类、贝类等。另外食物添加剂也可引起过敏反应,如谷氨酸单钠能引起风疹、黄色食品可引起哮喘、苯甲酸酯可引起荨麻疹等。

儿保专家指出婴幼儿食物过敏的3大危险因素是:

过早添加辅食

4个月内添加辅食的婴幼儿过敏危险性是晚加辅食者的1.35倍。专家提醒,建议固体食物的加入最好延迟到6个月之后,特别是动物性食物,切忌在婴儿食物中 过早加入花生、大豆等。

过敏性疾病家族史

父母有各种过敏性疾病表现的,子女食物过敏发病率高。专家建议,夫妇有食物过敏史的,怀孕后期要提防曾让自己过敏的食物,以免让孩子通过人奶间接过敏。

皮肤症状

婴儿早期出现的湿疹、红斑风团、瘙痒等与过敏性疾病有关。有过敏性皮肤病的小儿食物过敏的发生率高达90%。而有皮肤症状的食物过敏患儿不 吃过敏食物后,全部症状缓解。专家建议,反复出现湿疹等皮肤症状的婴儿应首先考虑是不是食物过敏。

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