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迎接儿子回家,3荤1素配杂粮饭,他最爱这道菜,一口气吃十几颗


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早早地爬起来,把家里收拾了一下,就出门去了一趟菜市,买了几样孩子爱吃的菜;然后赶到妈妈家,接上孩子跟妈妈,回我们家。午餐,妈妈陪孩子玩,我在厨房做菜,忙活了一小时左右,端上桌4道家常菜,有酥炸小黄鱼,洋葱炒肉,茄汁鹌鹑蛋,炒油麦菜;仔细看了一下,基本上都是孩子爱吃的,当然,除了青菜以外,哈哈。原哈尔滨癫痫病医院那里比较好本以为,孩子会朝鱼和肉下手的,结果没有想到,他最爱茄汁鹌鹑蛋,一口气就吃了十几颗;跟着精灵一起来看看,每一道菜的详细做法吧~

【茄汁鹌鹑蛋】

天热胃口不佳,用酸中带甜的番茄来提食欲,不错的吧。况止,现在番茄正当季,口感好,价格也实惠,用它来搭配烧鹌鹑蛋,营养丰富,多吃不腻,难怪孩子一直吃不停呢。

做法:鹌鹑蛋,洗净后冷水下锅,撒一点盐,水开后调中小火煮6分钟,焖5分钟左右,取出来剥壳待用;番茄表面划十字刀,放开水中烫1分钟左右,捞起来去皮切碎末,再切一点香菜香葱末;炒锅中倒油,下鹌鹑蛋,煎至有虎皮状时盛出,底油中下番茄碎,边炒边压,炒出汁水时淋入生抽睡眠治疗癫痫方法有哪些和半碗清水,烧开后下鹌鹑蛋,接着焖煮3分钟左右,加盐调味,最后大火收一下汤汁,出锅前撒葱花,美味即成。

【洋葱炒瘦肉】

孩子爱吃肉, 我跟妈妈爱吃洋葱,这样子的搭配,大家都高兴。吃洋葱的好处很多,特别是中老年人,多吃可以保护心血管健康,还可以刺激食欲,杀菌等。

做法:瘦肉,洗净后切片,加料酒,胡椒粉,生抽和淀粉,拌匀腌几分钟;洋葱,红椒切块,小米椒生姜切末;炒锅中倒油,下肉片滑炒变色盛出;底油中爆香小米椒姜末,下洋葱,红椒,快速翻炒至断生时加盐调味,最后下肉片,混炒均匀即可。洋葱不要久炒,脆生生的口感,才是最好吃的。【酥炸小黄鱼】 癫痫病不治有什么后果>偶遇野生的小黄鱼,虽然价格不便宜,但想着孩子爱吃,也是买买买的节奏;采用了油炸的方式,主要也是我嘴馋了,腌制入味后入锅炸熟,外酥内嫩,的确香。

做法:小黄鱼,清理内脏后洗净,加料酒,胡椒粉,姜末,盐,拌匀腌制20分钟;面粉,淀粉各2大勺,加一个鸡蛋,十三香,盐,辣椒粉,再兑入适量凉开水,搅成可流动的面糊;腌好的小黄鱼,清理姜末后倒入面粉中,翻拌一下,让小黄鱼全身裹满面糊;炒锅中倒油烧5成热,下小黄鱼,炸至定型变色后捞起,待油温升高后再全部复炸一次,控油装盘即可。

【炒油麦菜】

油麦菜,我家百吃不厌的绿叶菜之一,加蒜片,一起翻炒,断生后加盐调味,出锅如何判断癫痫病遗传即可;从下锅到吃到嘴巴,3分钟都不需要,快手,简便,能不喜欢吗?

【红薯饭】

跟公司的一位姐姐,一起团购了红薯,水分足,口感甜,煮饭的时候,削皮一起蒸熟,全家都很爱吃呢。特别是妈妈,单独吃了三块了,幸好我准备的充足,不然,都不够吃了。


大合影来一张吧。天气实在是太热了,我还给妈妈准备了一罐啤酒,让她解解暑;我如果不是要开车的话,肯定也会陪着小酌一杯了,哈哈。妈妈,孩子和我,一家三代,齐乐融融的连吃边聊,很是开心啦。这一餐,菜的分量不是特别大,我们加油了一把,全部扫光光了。

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